Una de mis ensaladas favoritas es la césar con pollo, pero igual si pudiera cambiarle algunas cosas, lo haría. Así que esta es mi versión de la ensalada César, pero con menos calorías y más rica (según yo). Les voy a mostrar como prepararla.
Ingredientes:
– Pechuga de pollo desmenuzada, más aliño a gusto.
– Hojas de espinacas baby.
– 1 Pimiento rojo.
– 1 Pan pita.
Preparación:
1. Estos son todos los ingredientes.
2. Aliñar el pollo, tapar y dejar reposar por una hora en el refrigerador. Yo usé una pasta de ají y un poco de yogurt natural, ajo, pimienta y sal.
3. Poner el pimiento en el tostador hasta que se queme la piel.
4. Una vez que el pimiento esté completamente tostado, meter en una bolsa y cerrarla, dejar ahí un par de minutos para que transpire.
5. Luego simplemente pelar el pimiento y cortarlo.
6. Dorar el pollo en una sartén o wok de teflón, yo no usé aceite ni nada y como tenía harto aliño, no quedó seco, de hecho quedó muy rico.
7. Frotar un ajo sobre el pan pita y córtalo en cubitos.
8. Dóralo en otra sartén o la misma que usaste para el pollo. No usar aceite ni nada.
9. Y listo! Armar la ensalada y luego aliñar con el aderezo de yogurt y a disfrutar.
Eso es todo. Espero que prueben mi versión de ensalada césar, una de mis favoritas. ¿Cuál es la suya?
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