Holi! Hoy les presento una alternativa más entretenida y práctica para la ensalada. Perfecta para una entrada si tienes invitados a comer o para prepararte un almuerzo saludable. La ensalada puede ir con los ingredientes que quieran y el aderezo que más gusten, pero esta es la receta de como lo hice yo:
Ingredientes:
– Lechuga
– Palta
– Pimiento rojo
– Quesillo
– Atún
– Tortillas
Para el aderezo:
– 1 cajita de yogurt natural
– 1 limón
– 1 diente de ajo
– 1 cda de mostaza
– Tomillo fresco, o cualquier otra hierba que quieran
– Sal y pimienta (opcional)
Preparación:
1. Prende el horno a 180°C y junta tus ingredientes.
2. Toma dos tortillas y acomódalas dentro de un bowl a prueba de calor.
3. Hornea por 10-15 minutos aproximadamente, hasta que las tortillas estén doradas.
4. Con mucho cuidado saca el bowl del horno y da vuelta la tortilla para que se dore por debajo, trata de que el fondo del bowl quede un poco plano para que pueda apoyarse en el plato cuando sirvas la ensalada.
5. Mete el bowl al horno y espera 5-10 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado.
Mientras doras las tortillas, prepara tu salsa de yogurt y ensalada:
1. Junta tus ingredientes, exprime el limón, separa el tomillo de sus ramitas, ralla el ajo.
2. En un bowl pequeño, mezcla todo.
3. Con un batidor de mano, bate bien para que no queden grumos y añade agua hasta lograr una consistencia más líquida.
4. Como no tengo embudo, meto el aderezo en una salsera.
5. Y luego lo paso a una botellita para aderezo, si tienen embudo pueden pasar el aderezo directamente a una botellita.
Ensalada:
1. Corta todos los ingredientes y ponlos en un bowl.
2. Agrega el aderezo de yogurt.
3. Mezcla bien.
4. Pon la ensalada en el bowl. Y listo!
Espero que les haya gustado esta receta y la prueben porque es muuuy rica y sana. Si tienen una comida y quieren preparar esto además de un plato de fondo, les recomiendo usar tortillas más pequeñas. Ya que igual es grande esta ensalada.
Más adelante les estaré mostrando más recetas con tortillas, porque me encantan y son super prácticas.
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